Колумбия Антьокия

Новое

Вкус: сбалансированный, ярко выраженная лимонная кислинка, сладость, напоминающая карамель и какао, свежий фруктовый вкус, средняя насыщенность.
                                        

Аэропресс    Гейзернаяк     Френч-пресс

                    кофеварка     

                            

   Кемекс    Пуровер      Турка   

Подробнее

425,00 руб

Оплата наличными при получении
Оплата наличными при получении

Характеристики

Высота произрастания (м. над уровнем моря)800 - 1900
Степень обжаркиСредняя
АроматСредний
КрепостьСредняя
НасыщенностьСредняя
КислотностьСредняя
ГоречьСредняя
СладостьСредняя

Описание

Характеристики

Вид кофе: арабика
Разновидность: катурра, колумбия, кастильо
Способ обработки: мытая
Спецификация: Колумбия Антьокия Супремо скрин 17/18
Оценка SCA: 84
Высота произрастания: 1350–2000 метров над уровнем моря
Департамент: Антьокия (северная Колумбия)
Кооператив: Андес

Коммерческая Колумбия мытой обработки — это хорошая чашка за свои деньги. В Колумбии легко найти кофе по умеренной цене, обладающий яркой кислинкой, которая особенно ярко проявит себя в эспрессо. Средняя обжарка «сгладит углы» кислинки, добавит оттенки карамели, увеличит, по сравнению со светлой обжаркой, сладость напитка и сделает его более универсальным с точки зрения приготовления.

В эспрессо эта Антьокия дает хорошую кислотность желтой сливы с оттенком зеленого яблока. На остывании кислинка становится заметнее, чувствуются уже оттенки лимона. Оттенки карамели хорошо балансируют кислинку.