Бразилия Суль де Минас

600,00
Регион: Суль де Минас, Можиана
Высота: 850–1150 метров над уровнем моря
Разновидность: мундо-ново, катуаи
Обработка: сухая
В чашке: ваниль, вишня, шоколад

Ароматный и сбалансированный кофе без лишней кислотности, с нотками фундука и какао. Обжарка: средняя.

Подробное описание

Кофе Бразилия Суль-де-Минас выращивают на высоте от 850 до 1100 м над уровнем моря, в одноименном регионе, расположенном в южной части штата Минас-Жерайс. Насыщенный, но мягкий напиток высокого качества готовят как дома, так и в кафе, ресторанах. Он хорошо подходит для заваривания в рожковой и гейзерной кофеварке, а также во френч-прессе.

Бразилия крупнейший производитель кофе в мире, здесь выращивается почти 50% всей арабики. Первые саженцы кофе завезли в страну в начале XVIII века. Почти сразу стало понятно, что местный жаркий и влажный климат и обширные плоскогорья идеально подходят для этого растения.

Большая часть бразильских кофейных плантаций принадлежит концернам, но встречаются и семейные предприятия, поэтому урожай кофе в Бразилии собирают не только промышленным способом, но и вручную. Собранные в период с июня по октябрь ягоды около месяца сушат под солнцем, лущат и сортируют по размеру.

Высокое качество кофе этого сорта подтверждается торговым знаком Бразильской кофейной ассоциации (BSCA — Brazil Specialty Coffee Association), целью которой, с 1991 года является техническое совершенствование области производства и коммерциализации кофе, сохранение окружающей среды и развитие методов контроля за качеством.


Как хранить?


В фирменной, плотно закрытой упаковке при комнатной температуре. Избегать попадания света, тепла и влаги. Допускается непродолжительное хранение в стеклянной или керамической банке с плотно закрытой крышкой. Герметичную (не вскрытую) упаковку рекомендуется хранить в морозильной камере при температуре −18℃

Не храните кофе в холодильнике: низкая температура охлаждения, посторонние запахи и возможный конденсат быстро испортят кофе!


Способы приготовления:
  • Аэропресс
  • Гейзерная кофеварка
  • Капельная кофеварка
  • Кемекс
  • Пуровер
  • Турка
Click to order
Total: 
Имя
Телефон
E-mail
Адрес доставки
Способ доставки
Промокод
Payment method
Нажимая кнопку «‎Оформить заказ» вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных
Made on
Tilda